現在、花垣の商品は、北は北海道から南は沖縄まで、34都道府県で販売されています。 詳しくは、下記リンク先からご確認ください。 「花垣が買える店」 https://www.hanag…… 続きを読む »

花垣の鑑評会用仕込み大吟醸「究極の花垣」。 鑑評会に出品するべく、蔵の総力をあげて造られた大吟醸の中から、その年最高の出来栄えのものを特別に瓶詰めした、花垣最高峰の逸品です。 香味…… 続きを読む »

今週土日（10/22、23）、花垣の前・七間通りにて「第33回　三大朝市物産まつり」が開催されます。 400年の歴史と伝統を誇る七間朝市の出店者が総出店するほか、農産物を中心とした…… 続きを読む »

昨日、本酒造年度の1本目の醪の留仕込みを終わらせました。 こちらは、毎年新酒で大好評の「冬のしぼりたて」本醸造となります。

本日、2８ＢＹ初蒸しとなります。昨日洗った「越の雫」麹米８５キロの蒸しとなります。 蒸しあがり前の余裕の笑顔・・・まだまだ暑いので、この後汗マミレに・・・ 蒸しをチェックする杜氏の…… 続きを読む »

今年度出品の「大吟醸 究極の花垣」が、ロンドン酒チャレンジ2016において見事金賞を受賞いたしました。 「ロンドン酒チャレンジ」 http://www.londonsakechal…… 続きを読む »

9/28、花垣の蔵が始まりました。 9月に蔵入りするのは初めてではないでしょうか！ 恒例行事の醸造祈願、今年は初めて社員全員で向かいました。 お酒の神様・松尾神社の境内社がある、近…… 続きを読む »

毎年9月9日に発売される、秋上がりの生詰酒「ひやおろし」。 ひと夏越して、円熟した味わいを生で楽しめる、秋の風物詩(限定品)です。 冷蔵庫から出してそのままでも、少しお燗につけてい…… 続きを読む »

全国燗酒コンテスト2016（主催：全国燗酒コンテスト実行委員会 後援：日本酒造組合中央会）、お値打ち熱燗部門（720ml 1100円以下：税別） において、花垣「 昔、お祖父さんの…… 続きを読む »

花垣は常にいろんなチャレンジを行っています。 その1つに、酒造好適米へのチャレンジがあります。 大野市で有数の生産量を誇る「五百万石」は、高品質のものを目指すのはもちろん、棚田で造…… 続きを読む »