昨日21日（水）頃から寒波のピークに入り、日本海側を中心に大雪となっている影響で、各運送会社より配送遅延の案内が出ております。 弊社（南部酒造場）で利用している以下の運送会社におい…… 続きを読む »

平素より清酒「花垣」ならびに南部酒造場をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 このたび、誠に心苦しいお知らせではございますが、2026年2月1日より、弊社商品の一部につきまし…… 続きを読む »

「循環型酒米プロジェクト」の取り組みは、酒粕を肥料に育てた酒米からの酒造りへと進み、昨日、新たにその様子が FBC福井放送 にて放映されました。 今回取材されたのは、酒かすを肥料に…… 続きを読む »

あけましておめでとうございます。本日1月6日（月）より、花垣は2026年（令和8年）の営業を開始いたしました。 年明けの蔵では、ちょうど伝統製法である「生酛（きもと）造り」の真っ最…… 続きを読む »

謹んで新年のお慶びを申し上げます。 旧年中は、花垣ならびに南部酒造場に格別のご厚情を賜り、誠にありがとうございました。 令和8年を迎えるにあたり、皆さまのご健勝とご多幸を心よりお祈…… 続きを読む »

年の瀬が押し迫った12月29日、花垣では年末恒例行事の「餅つき」を行いました。 年季の入った杵と臼を使い、先陣を切ったのは大ベテランの社長。力強く、そしてどこか温かみのある餅つきの…… 続きを読む »

いつも花垣をご愛顧くださり、誠にありがとうございます。 花垣の店舗（福井県大野市元町6-10）では、誠に勝手ながら、年内営業を12月30日(火)17時までとさせていただきます。 年…… 続きを読む »

前回お伝えいたしましたが、花垣の「循環型酒米プロジェクト」は現在、酒粕を肥料に育てた酒米から実際に酒を造る段階へと進んでいます。 先日、地元テレビ局 FBC福井放送 にて、酒米の生…… 続きを読む »

酒米農家さんが蔵へ―― 「循環型酒米プロジェクト」仕込み体験を取材いただきました 先日、南部酒造場で行われた「循環型酒米プロジェクト」の酒造り仕込み体験に、地元メディアの皆さまが取…… 続きを読む »

いつも花垣オンラインショップをご利用いただき、誠にありがとうございます。日頃のご愛顧にお応えすべく、今年の歳末も特別企画をご用意しました。 その名も「歳末感謝祭2025 〜大抽選会…… 続きを読む »