花垣からのお知らせ

【ご報告】新酒まつり、今年も大盛況でした♪
去る18日(土)、福井フェニックスプラザにて恒例の「春の新酒まつり」が行われました。 県内24蔵元が勢ぞろいし、新酒をはじめとした蔵出しのとっておきが飲めるとあって、今年も大勢のお…… 続きを読む »
(2017.3.24)
【イベント】24蔵元の新酒を呑み比べ!「春の新酒まつり」
今月18日(土)、福井の日本酒好きに大人気のイベント「春の新酒まつり」が行われます! 県内の24蔵元が大集合し、春の出来たて新酒や自慢の銘柄を振る舞います。 ヒレ酒(1杯50円)や…… 続きを読む »
(2017.3.14)
【平成28酒造年度 「酒蔵だより」3月号】
袋吊り・槽搾りの斗瓶処理が予定通り順調に進んでます。昔は金沢酵母系だったら2週間ほど生熟期間を設けていたのですが、最近の傾向は上槽後直ぐ火入れ、5日以内に瓶燗です。仕込みと並行して…… 続きを読む »
(2017.3.13)

Twitter

Facebook