この春当社は、地域資源を最大限に活かす新しいチャレンジをはじめます。 それは、酒粕を肥料に活用した「循環型酒米プロジェクト」！ 地元で有機栽培に取り組む農家グループとともに、持続可…… 続きを読む »

東京・南青山にある福井県のアンテナショップ「ふくい南青山291」では 福井の日本酒をメインにしたイベントを定期的に行っています。 今年の一回目は当蔵「南部酒造場 編」ということで、…… 続きを読む »

テレビ大阪にて、毎週土曜夕方6:30～放送される「おとな旅あるき旅」。 俳優・三田村邦彦氏が訪れた先の土地を歩いて、地元の美味や美酒、風景を味わい、そして地元の人々とのふれあいの中…… 続きを読む »

福井県大野市の大野市役所が運営する公式YouTubeチャンネル「結の故郷 越前おおの」。 こちらでは1年前より、テレビ通販などを手掛ける「株式会社 夢グループ」とコラボレーション！…… 続きを読む »

先日WGO(ワイングラスでおいしい日本酒アワード）2025「プレミアム熟成酒部門(常温貯蔵3年以上の熟成香良好なもの)」において、花垣の「貴醸年譜 3年」が金賞を受賞いたしました。…… 続きを読む »

先日こちらのブログでご案内させていただいた「越前蟹乃醤 至福の極セット」。 【メディア掲載】越前ガニの珍味と花垣古酒のセットを紹介いただきました！   この発売を記念して…… 続きを読む »

昨日（2月4日）、花垣の酒蔵にフランス人たちが来蔵し、酒造りを体験されました。 これは、フランスの日本酒輸入業者･Dev-a社が2018年から行っている「Osake tour」とい…… 続きを読む »

南部酒造場は、当社で販売している「奥越前の水」「花垣の仕込み水」の製造を始めた2006年より毎年、水の売り上げの一部を「大野市地下水保全基金」に寄付しております。 去る1月29日、…… 続きを読む »

12月9日（月）より2週間、東京農業大学の学生2名が花垣の酒蔵に住み込み、酒造りを体験しています。 これは、東京農業大学 応用生物科学部 醸造科学科3年生の特別実習として行われてい…… 続きを読む »

2024年12月5日（木）、日本酒業界は歓喜に沸きました。 日本各地の気候風土に合わせて発展し、日本酒や焼酎、泡盛、みりんなどの製造を通して受け継がれてきた「伝統的酒造り」が、つい…… 続きを読む »