この酒が発売になると春がやってくるんだなぁと思う――そんな「春呼ぶ酒」、それが『うすにごり』です。 弾けるような力強い旨味が詰まった新酒を楽しむ冬を経て、春は爽やかで香りの良い吟醸…… 続きを読む »

昨年、「花垣のお酒でチョコレートを作りたい」とご来店くださり、花垣のお酒入り生チョコを作ってくださった、越前市のパティスリー「フランス菓子アトリエ リリアン」の長谷川さん。 今年も…… 続きを読む »

私は毎年、このお酒が出るたび 意中のあの娘を落とす酒！とか 「必殺☆女子落とし」な1本です? なんていうコピーでもってご紹介してきました。 これはもう、女子がメロメロになってしまう…… 続きを読む »

1月20日、大寒に入りました。 呼んで字のごとく、一年で一番寒い時期に突入しました。 ちょうどこの日、花垣では「純米大吟醸 無濾過生原酒」が発売になりました。 この酒には「一番ピュ…… 続きを読む »