4/19(日)、オール福井産にこだわった新商品「至極（しごく）の花垣」を発売します。 酒米の王者・山田錦を超える酒米を目指し 福井県農業試験場が８年がかりで開発した新品種「さかほま…… 続きを読む »

毎年、冬に数ヶ月間お休みをして、春分の日に再開する「七間朝市」。 今年は3月20日（金・祝）からスタートします！ この冬はほとんど雪が降らず、例年ほどの寒さもなかったこともあり お…… 続きを読む »

先日WGO(ワイングラスでおいしい日本酒アワード）2020「アワードメイン部門(1800ml 2,600円税別以下)」において、花垣の「純米にごり」が金賞を受賞いたしました。 「I…… 続きを読む »

大野市の特産物といえば、このブログで何度もご紹介している「上庄里芋」ですね！ この上庄里芋の一番ポピュラーな料理・煮っ転がしを使ったガトーショコラ、という何とも意外なスイーツが、2…… 続きを読む »

クリスマスに食べる伝統的なお菓子「シュトレン」。 最近はあちこちで見かけるようになって、クリスマス菓子の代名詞のようになっていますね。 日がたつにつれ熟成し、味に深みが出て濃厚にな…… 続きを読む »

国内最大規模のお米のコンクール「米・食味分析鑑定コンクール 国際大会」。 米・食味鑑定士協会が主催する新米の食味鑑定による国際コンクールで、今回で21回目の開催となります。 食味に…… 続きを読む »

くらしを彩るモノ発見・比較サイト「HEIM（ハイム）」（https://heim.jp/）が選ぶ「にごり酒のおすすめ13選！」に、花垣の「純米にごり」が選ばれました！ 記事はこちら…… 続きを読む »

12月11日（水）より2週間、東京農業大学の学生2名が花垣の酒蔵に住み込み、酒造りを体験しています。 これは、東京農業大学 応用生物科学部 醸造科学科3年生の特別実習として行われて…… 続きを読む »

ウェブメディア「おすすめexcite」（https://osusume.excite.co.jp/）が選ぶ「【2019年最新版】大人気の純米大吟醸おすすめランキング10選」に、花垣…… 続きを読む »

ウェブリサーチによるアンケートやアクセス数、プロフェッショナルによるランク付けを元に世の中のあらゆるものをランキングで紹介している、総合ランキングサイト「gooランキング」（htt…… 続きを読む »