花垣の「純米大吟醸」を使ったショコラが完成しましたよ！と、越前市のパティスリー「フランス菓子アトリエ リリアン」の長谷川さんが送ってくださいました。 「花垣のお酒でチョコレートを作…… 続きを読む »

「無濾過生原酒」 これは、読んで字のごとく ●無濾過＝濾過しない ●生＝加熱していない ●原酒＝割り水をしていない 日本酒という意味です。 「余計なことをしない、しぼったそのままの…… 続きを読む »