この3月、全国的に例年よりも暖かく、今年は桜の開花も早くなる予報だそうです。 そんな小春日和にピッタリの春酒「花垣 純米大吟醸 うすにごり」の発売が始まりました！ 年末から続々登場…… 続きを読む »

福井の日本酒好きなら外せないイベント「春の新酒まつり」。 今年は3月23日(土)に開催が決定しました！ 県内の蔵元が大集合し、春の出来たて新酒や自慢の銘柄を振る舞うこのイベント。 …… 続きを読む »

2月5日、全国一斉に発売が始まった「大吟醸 たれくち」。 花垣の数ある商品の中で、これは間違いなく一番モテる酒です。 上品、エレガント、美しい。 この酒を表現する言葉は、いい女を表…… 続きを読む »

花垣の冬酒カタログが完成しました！ ギフトに最適な大吟醸から、お待ちかねの新酒まで、冬におすすめしたい商品を紹介しています。 こちらのブログから、カタログ掲載商品をそのままご購入い…… 続きを読む »

花垣の冬酒カタログが完成しました！ ギフトに最適な大吟醸から、お待ちかねの新酒まで、冬におすすめしたい商品を紹介しています。 こちらのブログから、カタログ掲載商品をそのままご購入い…… 続きを読む »

いよいよ4月も中旬を過ぎ、ポカポカ陽気だった週末、大野の桜は満開でした。 もうすぐゴールデンウィークですね♪ 大野市ではいろんなイベントが行われ、この時期、花垣も年に一度の「花垣 …… 続きを読む »

本日無事、仕込1号上槽いたしました。 醪日数は24日となりました。 気温の高い日が続いたため、毎日タンクに下に氷を敷き、タンクの周りに巻いてある冷水ジャケットに、冷え込まないギリギ…… 続きを読む »

1月20日、大寒に入りました。 呼んで字のごとく、一年で一番寒い時期に突入しました。 ちょうどこの日、花垣では「純米大吟醸 無濾過生原酒」が発売になりました。 この酒には「一番ピュ…… 続きを読む »