10月31日（金）の朝、花垣の酒蔵で今年最初の「初しぼり」が行われました。「初しぼり」とは、その年の新米で仕込んだお酒を初めて搾る、蔵にとって特別な一日。朝の空気が少しずつ冷たくな…… 続きを読む »

10月1日「日本酒の日」。 今年はこの日が毎年恒例の「醸造祈願」となりました。 お酒の神様・松尾神社が祀られている清瀧神社にお参りし、今年一年の安全醸造と、良いお酒が生まれることを…… 続きを読む »

7月も後半、照りつける陽射しとうだるような暑さが続く毎日です。 そんな中、花垣の店舗の軒先に、今年も風鈴を設置しました。 透き通ったガラスの中に泳ぐ金魚模様。 そよ風に揺れるたびに…… 続きを読む »

7月、毎年恒例となった「福井梅」の仕込みが始まりました。地元の契約直売所から届くのは、「紅映（べにさし）」と「剣先（けんさき）」の2品種。いずれも福井が誇るブランド梅で、果肉が厚く…… 続きを読む »

福井県大野市の大野市役所が運営する公式YouTubeチャンネル「結の故郷 越前おおの」。 こちらでは1年前より、テレビ通販などを手掛ける「株式会社 夢グループ」とコラボレーション！…… 続きを読む »

明日（2/8土曜日）開催が予定されていた、大野の冬最大のイベント「越前おおの冬物語」。 雪見灯ろうや冬花火が有名で、寒い中にも関わらず、毎年たくさんの人出でにぎわいます。 花垣も例…… 続きを読む »

南部酒造場は、当社で販売している「奥越前の水」「花垣の仕込み水」の製造を始めた2006年より毎年、水の売り上げの一部を「大野市地下水保全基金」に寄付しております。 去る1月29日、…… 続きを読む »

令和6年11月20日（水）に、南部酒造場は大野市より、令和6年度「大野市子育て世代にやさしい企業」「子育て世代にやさしい企業」の認定をいただき、同日、専務の南部拓也が認定式に参加い…… 続きを読む »

あんなに暑い日が続いていたのに、急に肌寒くなってきましたね。 ここ大野市では、昨日の最低気温は一桁となり、朝はもやがかかっていました。越前大野城はきっと天空の城になっていたことでし…… 続きを読む »

先週末（10/26、27）、「三大朝市物産まつり」が開催されました。 このイベントに合わせて、花垣では「秋のほろ酔いまつり」を開催！ 両日ともに気候も良く、たくさんの方々が来場して…… 続きを読む »