ここ数日で一気に気温が高くなって来ましたね〜！ 緊急事態宣言の解除も相まって、ようやく気分も晴れ晴れという感じです。 少しずつ以前のような日々を取り戻せそうな気はしますが、「新しい…… 続きを読む »

皆さん、ウチ飲み、楽しんでいますか？ こんな時だからこそ、自宅でじっくりいろんなお酒を試してみるのもいいですよね。 花垣には、この時期限定の個性的な生酒が勢ぞろいしています。 &n…… 続きを読む »

各地で緊急事態宣言や外出自粛が叫ばれている昨今、家飲み需要が高まっています。 そんな中、ちまたではリモート飲み会（オンライン飲み会）がブームになりつつあるようです。 【リモート飲み…… 続きを読む »

4/19(日)、オール福井産にこだわった新商品「至極（しごく）の花垣」を発売します。 酒米の王者・山田錦を超える酒米を目指し 福井県農業試験場が８年がかりで開発した新品種「さかほま…… 続きを読む »

毎年、大野の冬を彩る一大イベント「結の故郷・越前おおの冬物語」が今年も開催されます！ 今年は2/1(土)、2(日)の土日、大野の玄関口にある時計台が目印の「結ステーション」近辺を中…… 続きを読む »

毎年２月になると出会えるあの子。 華やかな香りがふわりと漂い、フレッシュでみずみずしさにあふれている。 人当たりの良さとやさしさであなたを虜にするが、決して甘いだけでなくきりっとし…… 続きを読む »

新しい年が始まりましたね～！ 豪雪地帯と言われるここ大野ですが、今年は雪のない年始を迎えました。 最近は日中ポカポカする日もあって、まだ大寒も迎えていないのにもう春？って感じです。…… 続きを読む »

花垣の冬酒カタログが完成しました！ ギフトに最適な大吟醸から、お待ちかねの新酒まで、冬におすすめしたい商品を紹介しています。 こちらのブログから、カタログ掲載商品をそのままご購入い…… 続きを読む »

仕込み水の一部をお酒に置き換え、お酒でお酒を仕込む。 この非常に手の込んだ製法によって生まれるのが貴醸酒（きじょうしゅ）です。 年々と蔵で受け継がれてきた貴醸酒を使い、翌年の貴醸酒…… 続きを読む »

  今年も花垣の夏酒カタログが完成しました！ ギフトに最適な大吟醸から、スペシャルな生酒まで、夏におすすめしたい商品を紹介しています。 こちらのブログから、カタログ掲載商…… 続きを読む »