【蔵】本日甑倒しです。
本日仕込み71号の留仕込みを、無事終え甑倒しとなります。 明日からは、蒸しがなくなります。もろみの管理をしながら蔵を徐々に片付けていくこととなります。 昔は文字通り、甑を倒して釜屋…… 続きを読む »
【花垣イベント】3/21(土)七間朝市開き&春の地酒まつり開催!
春うららかな… とはまだちょっと言いがたいすが、春みたいな暖かい日もあり、確実に春が近づいていることを感じるこの時期。 明日3/21(土)、花垣絡みのイベントが2つ開催されます。 …… 続きを読む »
【「にごり酒」が金賞受賞】ワイングラスでおいしい日本酒アワード
速報です! 花垣「純米 にごり酒」が、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015」メイン部門にて金賞を受賞いたしました。 263点のエントリーから選ばれた、69点の内の1点です…… 続きを読む »