【蔵】本日甑倒しです。

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本日仕込み71号の留仕込みを、無事終え甑倒しとなります。
明日からは、蒸しがなくなります。もろみの管理をしながら蔵を徐々に片付けていくこととなります。
昔は文字通り、甑を倒して釜屋が馬乗りになってお祝いしたとかしないとか?
応援くださった皆様に感謝いたします。
【文責 柏倉】

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