今年も例年通り、10月最後の土日に「三大朝市物産まつり」が開催されます。 400年の歴史と伝統を誇る七間朝市の出店者が総出店するほか、農産物を中心とした「越前おおの」の特産・名産品…… 続きを読む »

花垣の冬酒カタログが完成しました！ ギフトに最適な大吟醸から、お待ちかねの新酒まで、冬におすすめしたい商品を紹介しています。 こちらのブログから、カタログ掲載商品をそのままご購入い…… 続きを読む »

10月7日月曜日、秋晴れの空の下、蔵人たちが一斉に集まりました。 半年間の酒造りがいよいよ始まります。 まずは恒例の醸造祈願。 お酒の神様・松尾神社が祀られている近くの清瀧神社へ。…… 続きを読む »

ひと夏越して味がまろやかになった、秋の旬酒「ひやおろし」。 今年も県内各蔵元から出そろいました。 これらの「ひやおろし」が一同に集まる人気イベントが毎年9月に行われていますが 今年…… 続きを読む »

仕込み水の一部をお酒に置き換え、お酒でお酒を仕込む。 この非常に手の込んだ製法によって生まれるのが貴醸酒（きじょうしゅ）です。 年々と蔵で受け継がれてきた貴醸酒を使い、翌年の貴醸酒…… 続きを読む »

この秋、花垣主催で開催する「上庄里芋と花垣を楽しむ会」。 10～11月にかけて、2種類のイベントが3回ずつ開催される予定になっています。 【イベント】花垣主催イベント第2弾！ 今回…… 続きを読む »

先日開催された「第13回 インターナショナル・サケ・チャレンジ」において、「花垣 純米」が銀賞を、「究極の花垣」が銅賞を受賞いたしました。 インターナショナル・サケ・チャレンジとは…… 続きを読む »

先日開催された「全国燗酒コンテスト2019」において、花垣の「山廃純米」が最高金賞を受賞いたしました。 全国燗酒コンテストは、温めておいしい日本酒を選ぶという世界で唯一の審査会です…… 続きを読む »

昨年、大野の「ジビエ」料理と花垣の「日本酒」を味わうイベント「～ジビ×PON!～」が開催されました。 花垣が主催で行う初めてのイベントでしたが、おかげさまで大盛況！ 3回行われたイ…… 続きを読む »

またひとつ、当社製造の新しいミネラルウォーターが製品化されました。 その名は「金井学園の水 -FUT WATER-」。 昨日、この製品の完成披露会が行われました。 これは、金井学園…… 続きを読む »