謹んで新年のお慶びを申し上げます。
旧年中は、花垣ならびに南部酒造場に格別のご厚情を賜り、誠にありがとうございました。

令和8年を迎えるにあたり、皆さまのご健勝とご多幸を心よりお祈り申し上げます。

昨年は、原材料や物流をはじめ、ものづくりを取り巻く環境が大きく変化する一年となりました。そのような中でも、日本酒や地域の食文化に向けられるまなざしが、あらためて大切にされつつあることを、私どもは心強く感じております。

花垣では昨年より、酒造りで生まれる酒粕を肥料として田んぼに還し、次の酒米づくりへとつなげていく「循環型酒米プロジェクト」に取り組んでおります。地元農家の皆さまと力を合わせ、酒粕を“資源”として活かすことで、米が酒へ、そして再び米へとめぐる、地域に根ざした酒づくりを目指しています。本年は3月頃に、この「循環型酒米プロジェクト」から誕生したお酒の発売も予定しており、私たちの取り組みがひとつの形となることを嬉しく思うとともに、この一歩が未来へとつながる小さなきっかけになることを心から願っています。

本年も南部酒造場は、変わらぬ味わいを大切に、皆さまの暮らしや語らいのひとときに、そっと寄り添う酒をお届けできるよう、誠実な酒づくりに努めてまいります。

なお、小売店舗の年始の営業は、1月6日（火）より通常営業とさせていただきます。定休日は、祝日および繁忙期を除き、毎週水曜日となっております。新しい年も、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

新しい一年が、穏やかで実り多き年となりますよう、心よりお祈り申し上げます。

本年も花垣をどうぞよろしくお願い申し上げます。

令和8年 元旦
南部酒造場