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大吟醸 超特撰

大吟醸 超特撰

能登流の技術を受け継ぐ当蔵の杜氏が、「14号酵母」の可能性に挑戦。槽搾(ふなしぼ)りと呼ばれる昔ながらの圧搾(あっさく)方法で、「中汲み」のみを取り分けました。奥深く落ち着いた吟醸香、透明感のある穏やかな味わい。

分類 日本酒
原材料名 米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
使用原料米 山田錦
アルコール分 17度
精米歩合 40%
希望小売価格 1升(1800ml) 10,800円(消費税込)
4合(720ml) 5,400円(消費税込)