花垣では以前より、品種の違う酒米を使った純米無濾過生原酒を醸造していて、現在は4種類をシリーズにして限定発売しています。こちらのシリーズの中から、地元福井県産の「亀の尾」を使用した純米無濾過生原酒が今回、オンラインショップに初登場。

「亀の尾」は昔から、味に定評があって人気の酒米でしたが、生育のしにくさから一度は姿を消したため、今では幻の酒米と言われています。当蔵は、20年近く前に大野市での「亀の尾」の復活栽培に成功し、「亀の尾 純米大吟醸」は現在も定番人気の商品となっています。

今回登場するのは、この「亀の尾」で醸した純米無濾過生原酒。古代品種らしく酸に特徴がある「亀の尾」の個性的な味わいと、米の甘みとのバランスをお楽しみいただけます。

限定品につき、今回は100本限定となります。今だけのチャンスをどうぞお見逃しなく！

分類	日本酒（生酒）
特定名称酒 種別	特別限定酒
原材料名	米（国産）・米麹（国産米）
使用原料米	福井県産亀の尾100％
アルコール分	18度
精米歩合	60％
お召し上がり方	冷
保存方法	要冷蔵

現在この商品は在庫切れとなっております。どうぞご容赦ください。